韃靼そば茶の効能 おいしく飲んでヘルシーに

韃靼そば茶ってご存知ですか？
韃靼そば茶に含まれる優れた効能が健康によいと言われて
ペットボトルなどの商品化もされました。
またスーパーに行くと、お茶売場で韃靼そば茶を見かけることができます。

かく言う私も実は韃靼そば茶の愛飲家。
を飲み始めて2年になります。
そもそものきっかけは血圧が高くなり始めたこと。
何かの雑誌かテレビで韃靼そば茶の効能が取り上げられ
その効能の一つに血圧を下げる作用があると知ったからです。

韃靼そば茶のおかげか、ここ2年間の健康診断では
決して低くいとはいえないものの、ぎりぎりのラインで血圧をキープできています。
朝は韃靼そば茶をホットで
職場では冷やした韃靼そば茶を持参してお茶代わりに飲んでいます。

それでは気になる韃靼そば茶の効能について詳しくみてみることにしましょう

韃靼そば茶の効能 ルチン

韃靼そば茶の効能を大きく作用するのが「ルチン」と呼ばれる成分。
ルチンとはそばに含まれるポリフェノールを指し
毛細血管を強化して内出血を防ぐ働きがあります。
そのため昔からそばを食べていると脳溢血になりにくいと言われてきました。
またルチンは血液をサラサラにする作用があり、血圧や血糖値の降下作用
すい臓機能の活性化作用などがあることも報告されています。

韃靼そばの効能が一般のそばより優れている点。
それは韃靼そば茶に含まれているルチンが
一般のそばの100倍も含まれているということ。

同じそば茶を飲むのなら、効能をより実感したいのなら
韃靼そば茶になるというわけです。

韃靼そばって何？

韃靼そば茶のもととなる韃靼そばの故郷は
中国・チベット地方の標高2000～3000m以上の山岳地帯。
その地域はダッタン地方と言われるため
「韃靼そば」という名前になりました。
種子の成分は普通そばとほとんど違いがみられませんが
韃靼そばのルチン含有量はそばの約100倍。
ルチンを多く含む韃靼そばには独特の苦味があることから
ニガそばとも呼ばれているそうです。
中国でも韃靼そばの効能は古くから知られており
薬草書にも「韃靼そばは胃腸を丈夫にして気力を増す」と記述されています。

韃靼そば茶のおいしい飲み方

韃靼そば茶はホットでもアイスでもおいしく飲めます。

●ホットの場合
急須に小さじ３杯程の韃靼そば茶を入れ
熱湯を注いで約１分間置いてから注いでください。
韃靼そば茶の効能：ルチンの黄色いお茶が出来上がります。
２～3回おいしい韃靼そば茶が味わえます。

●アイスで
1リットルの水に韃靼そば茶を大さじ3杯を入れ
一度沸騰させてから冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
韃靼そば茶は冷やすと色が薄くなるため、私は茶量をたっぷり使います。
好みによって、韃靼そば茶の量を調節してみてくださいね。

※くれぐれもそばアレルギーの方はお飲みにならないでください。

韃靼そばを使った商品

韃靼そば茶は韃靼そばを使った人気商品の代表格。
韃靼そばの効能に注目され始めてからは
韃靼そば茶以外にもいろんな商品が開発されています。

試しに韃靼そば茶にお湯を注ぐ前に
韃靼そばの実を口に含んでみてください。
あられみたいでおいしんです。
そこから考案されたのが韃靼そばふりかけ。
香ばしい韃靼そばの風味がご飯によく合います。

その他にも韃靼クッキーなどのお菓子類や
韃靼らーめんとユニークなものまで商品化されています。
また韃靼そば茶を飲んだ後の茶殻
米に混ぜて炊飯すれば韃靼そば茶入り雑穀ご飯の出来上がり。
韃靼そば茶の香りがほのかにして食欲を誘います。
またパンケーキなどに加えてもおいしいとか。
韃靼そば茶は飲んだ後もとことん再利用。
効能をとことん活用して健康生活を送りましょう。